Brouwerij Smisje is een kleine onafhankelijk brouwerij die brouwt met de zuiverste ingrediënten. Het belangrijkste in bier is water. De brouwerij bezit een natuurlijke erkende bron. Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van hoofdzakelijk Belgische hop. Uiteraard kan mout niet ontbreken. De gist wordt zelf eigenhandig opgekweekt en is eigen aan de brouwerij. Het bier is steeds ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Noch zal je er scheikundige toevoegingen in vinden.