Brouwerij B

Brouwerij B

Brouwerij B is een brouwerij sinds eind 2019 en oorspronkelijk opgericht in 2016 als bierfirma met haar eigen recepten.


Brouwerij B staat voor:

  • B van Bier, Bier met respect voor kwaliteit;
  • B van Broers, Broers met een passie;
  • B van Blankenberge, een stad met een uniek karakter.

3Q Beer

Type: Sterk Blond

Alc.: 9°

Ingrediënten: Water, mout, hop en gist.

Omschrijving: Licht kruidig en moutig, met toetsen van hop die verder overlopen in de smaak met een vlotte afdronk. 

Bijpassende gerechten: Borrelnootjes en fingerfood

Naam: Deze is afkomstig van de vereniging Thepco vzw die ook kijkt voor gratis psychologische begeleiding voor kinderen en jongeren die hier nood aan hebben, maar soms niet de financiele middelen voor hebben.

3Q Beer is een bier om samen met anderen bijeen te komen of alleen te degusteren om drie vragen te overlopen. 3Q = 3 Questions (vragen):

- Wat heb ik vandaag gedaan dat me blij of gelukkig heeft gemaakt?

- Wat heeft iemand anders gedaan dat me blij of gelukkig heeft gemaakt en hoe heb ik gereageerd?

- Wat heb ik gezien, gevoeld, geroken of gesmaakt dat me gelukkig maakte of dankbaar?

De moeite om eens te proberen alleen of met anderen, het is een leuke en verrijkende ervaring. 

Logo: De afbeelding is een eerbetoon aan Dr. Luc Isebaert. Meer info via 3Q Beer.

Volume: 33cl

Roesschaart

Type: Stout

Alc.: 7°

Ingrediënten: Water, mout, hop, gist en bosvruchten.

Omschrijving: Kruidig, gerookt en chocolade toetsen in de neus met een zachte koffie chocolade smaak en zachte nasmaak. Tijdens het proeven ontdek je ook een finesse toets van bosvruchten zowel is geur als smaak.

Bijpassende gerechten: Allerlei stoofpotjes en kruidige vleesgerechten. Past ook bij chocolade desserts of als degustief.

Logo: Er werd gekozen voor zeeduivels om dat Roeschaart in onze streken bekend staat als de zeeduivel. De twee zeeduivels op het etiket zijn afkomstig van een oud betaalmiddel tijdens de tweede wereldoorlog Deze stelde zich vaak voor als hond. Er is ook een mooie legende aan verbonden die je kan terug vinden op de volksverhalen databank. Dit verhaal werd voor de eerste keer opgetekend in 1897 door het Conscience genootschap, vandaar ook de schrijfwijze. Eén van de redenen waarom de vissers een lapnaam kregen was om hun te beschermen tegen Roeschaart. Zo kreeg de vader (Dany De Soete) van de twee broers en hun nonkels nog de onderstaande lap namen

- Dany De Soete: Den oudsten, omdat deze de oudste was van de drie broers

- Rik De Soete: De pilschaer, dit is een verwijzing naar de vis die zeer glad is en beweeglijk en daardoor moeilijk vast te houden. Toen hij klein was kon hij zich altijd in allerlei bochten wringen.

- Dirk De Soete : De loeit’n, een verwijzing naar een levensgenieter, als het niet vandaag gebeurt dan morgen.

Volume: 33cl

Dark Love

 

Type: Sterk Bruin

Alc.: 8,5°

Ingrediënten: Water, mout, hop en gist.  

Omschrijving: Kruidig, gerookt en chocolade toetsen in de neus met een zachte koffie chocolade smaak en zachte nasmaak.  

Bijpassende gerechten: Vleesgerechten, in het bijzonder stoofvlees of als dessertbier eventueel samen met moelleux en andere chocolade desserts.  

Naam: Dark Love is een bier die speciaal is gebrouwen in contrast met de Real Love.

Logo: De "pijl" naar boven en naar beneden verwijzen naar de oude symbolische aanduiding van man en vrouw.

Volume: 33cl

Real Love

Type: Sterk Blond

Alc.: 7,5°

Ingrediënten: Water, mout, hop en gist.

Omschrijving: Fruitige en kruidige toetsen in neus en smaak met een pittige bitterheid die ook terug komt in de afdronk.

Bijpassende gerechten: Kruidige vis- en vleesgerechten of als aperitief bier. Een echte aanrader bij Wulloks.

Naam: Real Love is een bier die speciaal werd gebrouwen voor de trouw van de oudste broer van deze brouwerij.

Logo: De "pijl" naar boven en naar beneden verwijzen naar de oude symbolische aanduiding van man en vrouw.

Volume: 33cl

B15

Type: Brut

Alc.: 7,0°

Ingrediënten: Water, mout, hop en gist. 

Omschrijving: Fris fruitig van geur met een subtiele finesse die aan wijn doet denken. Volmondig van smaak met een zachte zoetbittere afdronk.

Bier moet minimum drie maanden rijpen.

Bijpassende gerechten: Ideaal voor bij apertiefhapjes en als aperitiefbier.

Logo: Is een verwijzing naar de boot waar een gedeelte van de familie mee is gevlucht naar Groot-Brittanië tijdens de tweede wereldoorlog. Speciaal gebrouwen naar aanleiding van het zevenhonderd jarig bestaan van de Stad Blankenberge en de 75-jarige bevrijding van Blankenberge door de Canadeze Manitoba Dragoons. Er hangt trouwens ook een grappig verhaal vast aan de oversteek in verband met de broers hun grootvader Roger Cuyle, ondanks de triestige gebeurtenis.

Volume: 33cl

e n'Echten

Type: Ale

Alc.: 4,0°

Ingrediënten: Water, mout, hop en gist.

Omschrijving: Carnavalsbier van hoge gisting die licht kruidig is in de neus met een zoete smaak en bittere afdronk.

Bijpassende gerechten: Stoofvlees met frieten

Logo: De afbeelding is een afgeleide van de carnavalsvereniging d'Echte. Dit zijn de Vuûle Jeanetten, die elk jaar meelopen in de stoet van Blankenberge op carnavalszondag, maar ook op vette dinsdag meelopen in een aparte stoet voor Vuûle Jeanetten. Het Blankenbergs Carnaval is ook erkent als Vlaams Immaterieel Cultureel Erfgoed en zeker de moeite waard om met het gezin, familie en vrienden naar toe te komen.

Volume: 33cl