Brasserie Dubuisson
Brasserie Dubuisson
De roots van Brasserie Dubuisson liggen ver in het verleden. Het is namelijk de oudste brouwerij van Wallonië. Brasserie Dubuisson werd in 1769 opgericht door Joseph Leroy, voorvader aan moederszijde van de huidige eigenaar Hugues Dubuisson. Op de huidige locatie volgden 8 generaties brouwers elkaar in rechte lijn op. Ook vandaag is deze familiale brouwerij 100% onafhankelijk.
In feite gaat de brouwtraditie van de familie nog verder terug in de tijd want vóór 1769 brouwden Joseph Leroy en zijn team op het kasteel van Ghissegnies recht tegenover de huidige brouwerij.
Sinds haar ontstaan, en ook vandaag nog, is Brasserie Dubuisson altijd trouw gebleven aan haar basisprincipes en -waarden:
• een 100% onafhankelijke brouwerij;
• de productie van 100% natuurlijke bieren, zonder onnatuurlijke toevoegingsmiddelen;
• de weigering om etiketbieren (eenzelfde recept gecommercialiseerd onder verschillende namen) te maken;
• volledige beheersing van het brouwproces zonder onder aanneming.