Les hommelknopjes de Poperinge (pralines)

La « hommelknopje » de Poperinge est une praline qui se caractérise par sa forme de cône de houblon et surprend par son délicieux goût de bière et de houblon. Elle est fourrée à l’aide d’une ganache faite maison à base de Watou Tripel, avec adjonction d'un soupçon de houblon de Poperinge.

De par sa forme, son fourrage et son nom, elle peut revendiquer le titre de produit régional typique. Ces pralines sont présentées dans 7 emballages originaux, de tailles diverses. Le concept, l'emballage et la fabrication des  « hommelknopjes » de Poperinge sont nés d’une idée de la chocolaterie artisanale Zokola à Krombeke (Blasiusstraat 97, 8972 Poperinge). Ces douceurs sont fabriquées et emballées avec soin et amour.