Perron Bieren

Perron Bieren

Perron is de man achter Perron Bieren.

Perron woont in Gellik, Limburg, België. Hij komt daar oorspronkelijk niet vandaan, maar heeft het daar prima naar zijn zin. De goede zorgen van zijn schoonmoeder zitten daar vast voor iets tussen.

Perron brouwt sinds 1994 op kleine schaal bier. Hij experimenteert met - het kweken van - het brouwen met - eigen hop. Hij zoekt daarbij niet naar extreme bitterheid, maar vooral naar aromatische smaak. Perron probeert bieren te brouwen die bol staan van smaak, maar gemiddeld toch niet veel meer dan 5% alcohol bevatten. Hij is op zoek naar andere en nieuwe smaken. Hij gebruikt zijn hoptuin als inspiratiebron. Perron is niet zijn echte naam...